餐饮业的竞争可以说是非常残忍的，这些压力是你必须忍受的。在自由选择饮食行业的时候，应该说这是不回来的道路，特别是在现在的网络信息化时代，很多消费者的生活习惯开始变化，也就是说这些变化使现在的饮食行业变得更差，所以饮食店经营困难很长时间。

当你的餐馆遇到困难时，不惜两种自由选择，一种是关门的好运，另一种是迎接困难，寻找突破口，在狭缝中生存。这两种中一般自由选择种子的人很多，自由选择第二种的人很少。

原因是餐饮业门槛低，各行各业的人都想分钱，大败也没关系，怎么救店，想救也没有能力。一般来说，餐饮店陷入困境，想办法提高现状时，往往不会陷入其他两个误解。接下来，让我们考虑一下这两个误解一、想慢慢减少新客户，餐饮店遇到很多困难可能没有太多客户，所以很多餐饮店开始用各种方法减少自己店的客流。

例如，与各大团购平台合作，在线消费满后发送，打折等。大多数人最初的想法是用这些方法瞬间消费更多的顾客，取得起死回生的效果。但是，现实往往很残忍，他们通常在活动中赚人流，但是没有赚钱，也有可能赔偿市场营销。但是，在我们逐渐减少新客户的同时，我们应该做的是维持旧客户。

从饮食业的营业数据来看，饮食店中80%的营业额是老顾客带来的。此外，商店的声誉通常是由老顾客创造的。所以，我们一味招致新顾客的同时，不要记得确保老顾客的关系。

二、盲目提高饮食店的生意不好，有些上司不认为是自己的产品和服务，然后大力提高这些，想让自己的店做生意。这样的提高显然是最后的，但必须理解客户群是谁，正确定位消费群。只有我们日常经营的方法才能回到消费者身边，必须遵循他们的饮食频率、饮食爱好、消费金额等。

然后做好服务，做好差异化营销，我们可以牢牢地找到这些客户群。

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